 レストランアラカルトメニュー |
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| ピッコロはお一人様でも食べられる、一皿になっております。 是非ワインと一緒にお食事をお召し上がり下さい。 |
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| 山口 萩はら届いた白身魚のカルパッチョ （萩産の旬の魚にサラダとレモンのドレッシングでさっぱりと仕上げました。） |
ピッコロ グランデ |
600円 1,000円 |
| 本日のパスタ（スパゲッティー サルシッチャ） （豚肉をスパイスや赤ワインで1日マリネし、ソーセージの素を作りトマトで煮込みました。 濃くと香りそして野生的なルーコラと一緒にお召し上がり下さい。） |
グランデ | 1,000円 |
| 筑波 久松さんの手造り生ハムとルーコラのピッツァ （2004年度 IFFA世界食肉コンテストで銅賞を受賞した生ハムにルーコラとオリーブオイルで仕上げました。生ハムの美味しさを楽しんで下さい。） |
ピッコロ グランデ |
750円 1,500円 |
| ピッツァマルゲリータ （本格ナポリピッツァにトマト、モッツァレラ、バジルで仕上げた定番ピッツァ） |
ピッコロ グランデ |
600円 1,200円 |
| 沖縄産アーサーと岩海苔、玄米のリゾット （沖縄の岩場に生える海藻を使い玄米のリゾットに致しました。とてもヘルシーでボンサルーテオリジナルのリゾットです。） |
グランデ | 1,200円 |
| ピッツァ生地で作ったサルティンボッカとカレーフォンデュ （ピッツァに最適なルスティカ粉を使い釜で焼き上げました。カレーにチーズを入れたソースを付けながらお召し上がり下さい。） |
グランデ | 1,000円 |
| ゼッポリーネ （ナポリならではの郷土料理、ピッツァ生地に海藻をいれてもちもちサクサクの揚げ団子です。是非つまみの一品に…） |
ピッコロ グランデ |
500円 900円 |
| 筑波 久松さんの手造りプロシュート 野菜とバルサミコドレッシング （2004年度 IFFA世界食肉コンテストで銅賞を受賞したプロシュートにバルサミコの三種のソースで） |
ピッコロ グランデ |
700円 1,200円 |
| 身体に優しいたっぷり野菜のスープ （野菜でブイヨンを取り、玉葱や人参、セロリや豆類等を入れて作りました。とても身体に優しく、そしてほっとするスープでございます。） |
グランデ | 800円 |
| 野菜のバーニャカウダとかんずりソース （旬の野菜の味、香りを楽しみながら、アンチョビベースの温かいバーニャカウダソースとボンサルーテオリジナルでピリ辛のかんずりソースの2種類のソースでお召し上がり下さい。） |
グランデ | 1,000円 |
| 野菜のイタリア風天ぷらとゼッポリーネ （ふわっと仕上げた野菜のフリットにもちもちのゼッポリーネを添えました。ビールのおつまみの一品に是非お試し下さい。） |
グランデ | 980円 |
| 蛸とムール貝 野菜のガーリックバター蒸し焼き （アフリカモロッコの民族料理で使うタジン鍋は美味しさを生かした蒸し料理。ムール貝と蛸のブルギニヨン風です。） |
グランデ | 1,200円 |
| プレミアムリックビーフのステーキのタリアータ サラダとタプナードソース （JASマーク付いている安全安心の牛肉であり、肥料は健康食品としても注目を集めているルーピンを食べさせている為風味豊かな牛肉、サラダと香味野菜でさっぱりと） |
グランデ | 1,500円 |
| 千葉産コレナイ豚の自家製プロシュートコットと野菜のパニーニ （コレステロールが少ない豚で竹炭を餌に混ぜて育てている豚でハムを作りました。イタリアンカフェ定番のパニーニをオリジナルでアレンジ） |
グランデ | 1,200円 |
| ずわい蟹と季節野菜のスパゲッティー （ずわい蟹と甲殻類で作ったソースに野菜を加え仕上げたパスタは、とても美味しい一品です。海老、蟹が好きな人は是非お試し下さい。） |
グランデ | 1,350円 |
| デザート | ||
| 洋ナシのピッツァ シナモンの香り （ピッツァ生地にマスカルポーネ、洋ナシのコンポートにカラメルソース、シナモンパウダーをふりピザ釜で焼き上げました、甘いピッツァです。） |
800円 | |
| ボンサルーテオリジナル ソフトクリーム （ソフトクリームにエスプレッソをかけると段々固まってきます。ちょっと不思議なデザートです。どうぞお楽しみください。） |
1,000円 | |
| プティデザート | ||
| ティラミス （イタリアを代表するティラミスの意味は私を引っ張り上げて、私を元気付けてと言う意味合いがあり、その意味合いからかティラミスを食べるとやっぱり元気になります。是非お楽しみください。） |
400円 | |
| 塩キャラメルのプリン （フランス産の塩とキャラメルでプリンにしました。ほんのりしょっぱくて、苦味との組み合わせ是非お試し下さい。大人気です。） |
400円 | |
| レストランコースメニュー | ||
| サルーテコース シェフズサラダ 本日のスープ 本日のパスタ または ピッツァ 本日の魚料理 または 肉料理 本日のデザート 天然酵母のパン カフェ |
お一人様 4,500円 | |
| ボナペティートコース 本日のアミューズ 山口 萩から届いた白身魚のカルパッチョ 本日のスープ 本日の鮮魚シェフズスタイル プレミアムリックビーフのステーキ 本日のデザート 天然酵母のパン カフェ |
お一人様 6,000円 | |
| カップルコース 生ハムのサラダ仕立て 本日のスープ 本日のパスタ ピッツァマルゲリータ 本日のデザートシェフズスペシャル 天然酵母のパン カフェ ＊お二人でシェアしてお召し上がりください。 |
お二人様 6,000円 | |
| レディースコース 山口 萩から届いた白身魚のカルパッチョ 甘海老のフリット 香り豊かなバジルソースで 本日のスープ 本日のパスタ 本日のデザート盛り合わせ 天然酵母のパン カフェ |
お一人様 3,000円 | |
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